На главную Написать письмо Поиск Карта сайта
Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
На главную Сублимация продуктов, Сублимированные продукты, gala, гала, Питание в походе, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления ССублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
новости
попробуй
о компании
наша продукция
наши преимущества

Используемые технологии
Оборудование
Контроль качества

ваши вопросы
Опрос
"Гала-Гала" идет с Вами в поход?

 

129626, Россия, г. Москва,
ул. 3-я Мытищинская,
д.16, стр.47, оф.806
тел./факс +7 (495) 602-97-83(84)

Магазин: +7 (905) 501-32-49
E-mail: info@galagala.ru

Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления Rambler's Top100 Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
Сублиматы, Сублимация продуктов, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
Главная / Наши преимущества / Используемые технологии Сублимация продуктов, Сублимированные продукты, gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления
Используемые технологии Сублимация продуктов, Сублимированные продукты, gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления

На сегодняшний день вакуумно-сублимационная сушка представляет собой самый совершенный метод консервирования. Метод сублимационной сушки позволяет сохранять высокие вкусовые качества и питательную ценность пищевых продуктовпродолжительное время (до 5 лет!) при нерегулярных температурах (от -50 до +50 С !).

В производстве продуктов питания сублимация представляет собой технологию удаления влаги из свежих продуктов вакуумным способом, что позволяет практически полностью (до 95%) сохранить в них питательные вещества, витамины, микроэлементыи даже первоначальную форму, естественный запах, вкус и цвет. Сублимация продуктов питания исключает применение любых ароматизаторов, красителей и консервантов. Одним из важнейших достоинств сублимации является малая усадка исходного продукта, что позволяет избегать их разрушения и быстро восстанавливать сублимированные продукты, имеющие пористую структуру, при оводнении.

Способом сублимационной сушки отлично консервируются фрукты, овощи, молочные изделия, мясо, рыба, супы и каши, грибы, приправы. Продукты сублимационной сушки имеют широчайшие возможности для использования как в качестве готовых продуктов быстрого приготовления , так и в качестве полуфабрикатов для дальнейшей промышленной переработки ( кондитерская, пищеконцетратная, мясо-молочная, парфюмерия и другие отрасли).

Технология сублимации включает в себя два основных этапа: замораживание и сушку. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда. При замачивании в воде сублимированные продукты быстро возвращаются к к первоначальной форме. Высокое качество и биологическая полноценность готовых сублимированных продуктов объясняется тем, что обработке может подвергаться только свежее сырье. Несвежие продукты обработки не выдерживают. Например, хранить ягоды на сырьевой площадке разрешается не более 8 часов с момента уборки, абрикосов - 12 часов, а персиков - 24 часа.

Консервирование методом сублимационной сушки не требует добавления каких-либо химических и иных ароматизаторов, консервантов и стабилизаторов и т.п., что является еще одним преимуществом. Данный факт примечателен тем, что сублимированные продукты абсолютно пригодны для детского и диетического питания.

Вес сублимированных продуктов в среднем принимается от 1/5 до 1/10 начальной массы. Столь малый вес сублимированных продуктов исключительно важен для существенного сокращения расходов при их транспортировке.

Упаковываются сублимированные продукты в трехслойные металлизиУпаковка сметаны сублимированнойрованные пакеты с азотным наполнением Варианты упаковоквесом от 2 гр до 5000гр, в зависимости от продукта.

Copyright © 2003 ГАЛА-ГАЛА
All Rights reserved.

Сублиматы, Питание в походе, Сублимированные продукты (сублиматы), Сублимация продуктов, Сублимированные продукты, gala, гала, Здоровое питание, Диетическое питание, Туристические магазины, Товары для здоровья, Продукты быстрого приготовления

Создано Webway